【2位】独自製法の豆腐は「市販とは思えない」職人泣かせのクオリティ

第2位は、アサヒコの『職人豆腐硬派仕込』（150g×3　税込192円 ※番組調べ　※本州で販売）。

搾りたての温かい豆乳と、沖縄県産の海水にがりの量を細かく調節し、甘さとコクを最大限に引き出したという独自製法の豆腐。包丁を入れても崩れにくく、絹ごしとは思えない弾力も大きな特徴だ。

のどごしも良く「夏の暑い時のみそ汁にはちょうどいいね」と佐々木さん。

一方、大久保さんも「めちゃくちゃ美味しいですね。豆腐の食感も良かったし、甘みと香りも残っている。市販のものとは思えないクオリティで、これは職人泣かせですよ」と苦笑いするほどだった。