ごはんはかまどで　地元の伝統野菜を使った料理

　料理を作るのは、地元の皆さん。

　（王隠堂正悟哉さん）「私の母がメインシェフ」
　（母・裕子さん）「自分たちがおいしいなと思ったら、食べてくれるかな」

（王隠堂衣里さん）「大和まな。奈良の伝統野菜です」

　青臭さがなく、甘味がある大和まな。その日、手に入った食材を使い創意工夫を凝らします。

　ごはんは薪を使いかまどで炊きます。湯気が上がると、ふっくらツヤツヤしたごはん。アツアツのおにぎりを作ってもらいました。

　（河西アナ）「いただきます。めっちゃおいしいですね！ぜんぜん違う。かまで炊いたごはん」

　丹精込めて作られた料理の数々。伝統野菜、大和まなは胡麻和えに。

　（河西アナ）「シャキシャキ。甘くておいしい」

　ほんのりした甘さの秘密は刻んだ干し柿が入っているから。産地ならではのアイデアです。

　そして、とれたてのシイタケは…

　（河西アナ）「外は衣でサクッとするんですけど、しいたけが本当に弾力がある」