【中継】こだわり「釜揚げしらす」はふわふわでうま味が凝縮!漁獲量トップクラス・淡路島のしらすでつくる絶品丼とは? 兵庫・洲本市【川地洋平の最旬!丼マン】 2025年6月9日(月) 15:15 国内 川地洋平アナウンサーが今、最も旬な食材で丼を作る「最旬!丼マン」。6月6日(金)は、兵庫県洲本市の淡路島で創業約70年、3代続く水産加工会社「中原水産」から中継。今回の食材は、「釜揚げしらす」です。…