日本一早い新酒!高知県産米「フクヒカリ」を使った“おり酒”の仕込みが始まる 2024年8月20日(火) 11:56 国内 高知県産の早場米を使った「日本一早い」という濁り酒の仕込み作業が、20日の朝から高知県香南市の酒造会社で始まりました。明治時代から続く香南市の高木酒造では、昭和49年から毎年この時期に県産の早場米「フク…