「食の匠」から郷土料理について学ぼうという教室が5日、岩手県軽米町で開かれました。参加者が作ったのは、地域の食材を生かした伝統食「てんぽ」と「生麩」です。この教室は、地域の食文化を受け継いだ岩手県認…
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