岩泉ホールディングスが作った「杜のしずく」です。
オリジナルの「岩泉さけるチーズ」と、泉金ホールディングスの「八重桜」の酒粕などを練りこみました。

（記者リポート）
「最初の一口は酒粕の味がするんですが、後から生乳の味がより広がって、とても濃厚で美味しいです」