今回は岩手県陸前高田市内陸部のタケノコにスポットを当てます。原発事故に伴う出荷停止が3月に解除され、16年ぶりに産直に並ぶようになりました。今が旬のタケノコ。食用となるのは、ほとんどが孟宗竹という種類…
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