今回は岩手県陸前高田市内陸部のタケノコにスポットを当てます。
原発事故に伴う出荷停止が3月に解除され、16年ぶりに産直に並ぶようになりました。

今が旬のタケノコ。
食用となるのは、ほとんどが孟宗竹という種類の竹です。

竹林でよく見られる真竹と比べ、節の間隔が短く、太いのが特徴でアクを抜くと柔らかくて甘いタケノコに変身します。
気候が温暖な気仙地域は孟宗竹生育の北限と言われていて、陸前高田市の里山では立派なタケノコが採れます。

川島キャスターリポート
「ここ『川の駅よこた』の産直でも、旬を迎えた孟宗竹のタケノコがたくさん並んでいます」