（水落勇輔氏）
「白子も入って、身も厚くて美味しいマダラが多い。本数が少なく、少し割高になってしまう時もあるが、できるだけ安く食べていただけるよう提供している」

お店でよく注文されるのが宮古の真鱈フライです。

（井丸キャスターリポート）
「うん！衣のサクサク感とマダラの上品で淡白な味わいがタルタルとよく合いますね！最高です！」

そして、チーズをマダラで包みトマトソースで和えたこちらの商品は…

（井丸キャスターリポート）
「チーズをマダラの上品なうまさが優しく包み込んで、そこにトマトのアクセントも加わって、おいしいですね！」