復興への羅針盤 カキ養殖の危機 漁師たちが期待を寄せるのは「幻の貝」 海水温上昇を乗り越える切り札となるか? 岩手・山田町 2024年12月4日(水) 21:00 国内 話題・グルメ 震災の被害から復活を果たした山田町のカキ養殖に今、異変が起きています。状況の打開を目指して「幻の貝」の養殖に挑戦する漁師の思いに迫ります。明治20年ごろに始まり、昭和に入ると地域の産業として定着したと…