《記事のポイント》
・北海道の「冷やしラーメン」は他地域の「冷やし中華」と同等
・山形発祥の「冷やしラーメン」はスープまで冷たいラーメン
・混同を防ぐため札幌では「冷たいラーメン」など独自の進化系も登場

山形県からの旅行者を驚かせたのが、この「冷やしラーメン」です。たっぷりの具材に、酸味の効いたタレが特徴です。

北海道民にとっては夏の定番の味ですが、依頼人が思い描いていたものとは大きく異なっていました。

山形県山形市に住む60代の男性から「北海道旅行で冷やしラーメンを頼んだら別の料理が出てきました。どういうことなのか調べてください」と疑問が寄せられました。