釧路のそばは、なぜ緑?そこには東京の老舗そば店の影響が…驚きの理由と歴史 現在は意外なモノで色付け 2024年11月1日(金) 21:33 国内 もんすけ調査隊です。北海道の”食のミステリー”に挑みます!“釧路のそば”は、なぜ緑色なのか?今、驚きの理由が明らかに!雄大な自然が広がる道東の港町、釧路市。ここには、独特の食文化が脈々と息づいていま…