ダムでウイスキーを熟成 まろやかな味わいを期待 岐阜・高山市 2023年8月5日(土) 07:07 岐阜 岐阜県高山市のダムでウイスキーを貯蔵・熟成する取り組みが始まり、樽入れが行われました。 4日、高山市の高根第二ダムに運び込まれたのは、ウイスキーです。 ダムの中は年間を通じて15℃程度、湿度は90%程度に…