「ことしは雪が少なく…」温暖化との戦い

出荷する「雪中酒」は、冬は豪雪に見舞われる飛騨市にある蔵元「渡辺酒造店」が、湧き水を使って仕込んだ純米吟醸酒を例年、天然の雪室で熟成させたもの。しかし…

（飛騨ゆい 飛騨かわい やまさち工房 栗林弘夫さん）
「ことしは昨年と違って雪が非常に少なくて、雪を集めるのに苦労した」

温暖化との戦いでした。