「“パーコー三兄弟”を順番に食べてる…」

（客）
「タレがおいしい。餃子のタレみたいなのとラー油とニンニク」
「軽くてサクサクしている。一番のオススメ」
「パーコー３兄弟を順番に食べている」

パーコー定食のほかにも…あえてパーコーを汁に浸しながら食べる“次男”パーコー麺や、マヨネーズがかかったヤンチャな味が病みつきになる“三男”パーコー丼。

「みなさん、家で試すけどサクサクにならないと。サクサクじゃないとおいしくない」

そんなパーコーメニューを考案したのは、3代目店主の林邦彦さん（61）。

（3代目店主 林邦彦さん）
「すごく印象に残っていて、初めてファミレスで食べたときおいしくて。斬新やなと思った」