兄もファミレス元店長だったが…「料理を作るのが好きじゃない」

三勝屋は昭和8年に祖父が創業し、父が跡を継いだ八百津町で人気の大衆食堂。

（林さん）
「初代は他人を雇うのが嫌いだった。身内ばかり。アルバイトはみんな親戚のおばさんだった」

創業以来、一族だけでつないできた三勝屋でしたが…

（林さん）
「本当は兄が継ぐはずだった。兄が『継がない』と言うので、僕が継いだ。僕が継がなきゃ父の代で廃業していた。（兄は）土日だけ手伝いに来てくれるんですけど」

お兄さんも元ファミレスの正社員で店長でした。

（兄･泰邦さん 64歳）
「（料理を）作るのが好きじゃない。あれやれこれやれと指示するのは好きだけど…笑」

次男が跡を継ぎ、三勝屋は廃業の危機を免れました。