愛知県豊川市で長寿を願う縁起物、「ハゼの甘露煮」づくりが最盛期を迎えています。顔が、能で使われる翁のお面に似ていることから「長寿」の縁起物として三河地方のおせち料理に欠かせない「ハゼの甘露煮」。豊川…
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