「ちょっと限界のところまできています…」

（『中国料理 相羽』相羽濱蔵 代表）
「ずっと値上げもしていなかったですけど、ちょっと限界のところまできています」

中華に欠かせない「卵」「野菜」「米」などの仕入れ値が、通常よりも3割ほど高騰しているといいます。

（奥田店長）
「食材としては『卵、野菜、エビ』とかも値上がりしていますよね。米の値上がりはだいぶ痛いですよやっぱり。注文される量が多いので」

さらに、中華料理ならではの調理法が追い打ちをかけているそうで…