「漬物のあり方を変える」 ピンク色の「春色たくあん」で挑む老舗の4代目 たくあん業界は40年で生産量5分の1の現実 愛知・田原市 2024年2月27日(火) 19:40 国内 愛知県田原市で2月25日から販売が始まったピンク色のお漬物、実は「たくあん」なんです。このピンク色のたくあんが登場した背景には「たくあん文化を守りたい」という開発者の強い思いがありました。愛知県田原市…