小倉水産食品　小倉雅司　代表取締役
「実は、今しらすの漁獲量がすごく少なくて。価格も高騰していますし、原料の確保に苦労しています。」

しらすの不漁によって、「ちりめんじゃこ」は危機的状況に直面しています。

「じゃころっけ」の原料として、地元境港をはじめ、静岡・四国・九州などのしらすを使用しているといいますが、漁獲量が少なく価格が高騰。しらす以外の原材料も軒並み値上がりしていて、この会社でも「じゃころっけ」の価格を改定せざるを得なかったといいます。

温暖化による生息分布の変化、資源量の減少などが要因とみられ、おととし頃から、しらすの不漁が続いていて、回復の見込みは不明だということです。

佐竹知事が「貧乏くさい」と発言した「じゃこ天」。
しかし、高騰が続けば「じゃこ」が高級品になってしまう日も来るかもしれません。