鳥取県鳥取市の道の駅で、動物性食品を使わない新たなヴィーガン料理が誕生し、このほどお披露目されました。しかし、なぜ道の駅でヴィーガン料理なのでしょうか?色鮮やかなパプリカとサトイモを使ったてまり寿司…