島根県浜田市が全国有数の水揚げを誇る冬の味覚・アンコウを「吊るし切り」にする特別授業が、１２日、松江市の専門学校で行われました。「こういうかんじで吊っていきます！」吊るされたのは、冬の味覚、アンコウ…