メインとなるメニューは、ごはんに鳥取県の星空舞を使った牛すじカレーとローストビーフ丼。
カレーの中には、目を見張るほど、圧倒的な牛肉の量です。

Ｅａｔ　Ｉｔｏ　伊藤扶美さん
「（お肉ゴロゴロすごくたくさん入ってますね）はい、もううちのシェフがそういったものを提供したいとのことで、もうゴロゴロ入れてます。」

ローストビーフ丼の方は目にも鮮やかな牛肉の色。
じっくり時間をかけて作ったローストビーフはレストランにも負けない本格派です。

Ｅａｔ　Ｉｔｏ　伊藤扶美さん
「うちはローストビーフ丼のお肉を蜂蜜につけて柔らかくしております。自家製ダレは２種類ございまして、ニンニクとわさびの２つからお選びいただけます。」

記者　日野彰紀
「では、ローストビーフ丼いただきます。
じっくり時間をかけて作ってあるローストビーフなので、キッチンカーのカテゴリーを超えた本格的な味わいです。」