新潟県産食材を使ったグルメとスイーツ…チーズホイップがアクセントの「大学芋」になった新潟市北区の『しるきーも』や、「筑前煮」で車麩と一緒に楽しむシャキシャキの長岡市中之島地域特産『大口レンコン』など…