新潟から、SDGs 行き場もなく捨てるだけだった ビールの“麦芽かす”が生んだ『優しい循環』ヒトもニワトリもハッピーに 2023年11月10日(金) 20:11 国内 話題・グルメ 新潟県内を流れる大河・信濃川に架かる長岡市のシンボルの一つ長生橋。そのたもとに広がる野菜畑のすぐそばに、ニワトリ。市内に住む猪俣謙太郎さん(38歳)は、飼育しているニワトリに“特別なエサ”を与えていまし…