魚介類を食べた後に激しい腹痛や吐き気を引き起こす寄生虫=「アニサキス」について、魚を提供する飲食店経営者らが、生きているアニサキスを観察し、食中毒の予防を学ぶ研修会が開かれました。「うわぁ、これだ。…
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