新潟県は水産練り製品の出荷額が全国トップクラスを誇ります。その加工技術や魅力を発信するイベント「進化する練り物もの博in銀座」が、東京・銀座の「新潟情報館 THE NIIGATA」で7月12日に開かれました。会場で…
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