「シャリ玉作り」が難しい!職人直伝の“技”と共に学ぶ 地魚のおいしさ『おすしの握り方講座』新潟県 2024年12月9日(月) 20:08 国内 話題・グルメ プロのすし職人直伝の『握り方講座』が、食と花がテーマの施設「いくとぴあ食花(新潟市中央区)」で9日に開かれました。「実際に握ってもらって、自分が握ったお寿司を食べていただく…」講師を務めるのはプロのす…