そして1位は…？

お米のプロが選ぶ「新潟の新米ランキング」
栄えある第1位は『みずほの輝き』(5kg・税込3083円)です。

皆さん食べたことありますか？

この『みずほの輝き』は2011年に誕生した晩生品種で、百笑市場の店頭でも新米として1日から並んだばかりだそうです。もともとは業務用のコメでしたが、徐々に一般にも流通しているそうです。

【百笑市場　早川典孝社長】
「大粒。そこそこの粘りがあるんですけど、粒が結構しっかりしていて、ちょっとあっさり系。お寿司、チャーハン、カレー、おにぎり、どれにも一番合うお米なんですよ」

【記者レポート】
「おいしい。あっさりしているけど、お米の味が主張している。味は濃いんですけど食べやすいお米ですね」

冷めても美味しいことから、百笑市場で販売している弁当やおにぎりにも使用しているそうですよ。