「優等生だと思っていました。今までは…」家計支えてきた『卵』“物価の優等生”に戻れるのか—　高値の背景に「えさの高騰」と「鳥インフルエンザ」　分割管理を導入の養鶏場も

物価の優等生として家計を支えてきた卵。ただここ数年は価格が上がり販売店でのセールがなくなったり、飲食店が卵料理の提供を取り止めたりするなど影響が続いています。

これから需要期を迎える中、今後の見通しについて取材しました。