食の多様性に対応で旅行先としての付加価値を 「ビーガン料理」で地域活性化へ 青森県黒石市 2022年12月12日(月) 18:57 国内 肉や魚、卵などを一切使わないビーガン料理で地域を盛り上げようと青森県黒石市でビーガン和食のシェフを招いて試食会が開かれました。試食会は食の多様性に対応した環境を整えることで、旅行先としての付加価値に…