青森県八戸市の蔵元で、新酒の仕込みが最盛期を迎えています。1775年創業の八戸酒造では、9月から今シーズンの新酒の仕込み作業が始まり、今が最盛期を迎えています。仕込み蔵では、南部地方でつくられた酒米「華…