県外で活躍する青森県民を紹介する【Turning Point】。人生の転機となったそのとき、どのような思いや決意があったのか。第147回のストーリーは、六戸町出身で『青森煮干し 麺堂やだら』代表の畠山 慎也(はたけや…
「つらすぎてノイローゼみたいに…」修業先から逃げてわかった料理人の父の大きさ「やっぱり親父はすごいなと」 ”煮干しラーメン”で原点回帰 『青森煮干し 麺堂やだら』代表・畠山 慎也のターニングポイント

県外で活躍する青森県民を紹介する【Turning Point】。人生の転機となったそのとき、どのような思いや決意があったのか。第147回のストーリーは、六戸町出身で『青森煮干し 麺堂やだら』代表の畠山 慎也(はたけや…