“新メニュー”はまるで恵方巻!?　夜限定のそばピザは「香りがすごい」

看板メニューを満喫した後は、“シンメニュー”のリポートです。海苔の上にご飯を敷いて、卵焼き、大葉、えび天がドーン！

遊び心が詰まった“シンメニュー”の【私えび天むすです。】は、見た目もネーミングも斬新な一品。味はタレ、明太マヨ、アオサ塩の3種類で各500円です。

実土里さん
「すごく迷いましたが、『タレ』をいただきます。タレをかけて自分で巻くんだそうです」

海老を海苔で巻いてみると、しっぽが大きくはみ出します。

実土里さん
「いただきま～す！一口でいろんな情報が入ってくる感じがおもしろい。絶妙なバランス。恵方巻みたいな形なので、無言で食べ終えたら願いがかないそうですね」

また、夜のメニューでは、そば店の新提案【そばピザ】（1000円）を楽しむこともできます。生地に使っているのは、もちろんそば粉。

実土里さん
「え!?すごい！そばがたっぷり入っている。そばの香りがすごい！どうして今まで日常にそばのピザがなかったんだろうっていうくらいおいしい。そばってつゆにつけて食べるイメージが強かったんですけど、こうやってピザに使うのも相性ばっちり」

最後に、恒例となっている実土里さんが描いた絵をプレゼントしました。

実土里さん
「“シンメニュー”の【えび天むす】を絵にしてみました。お花みたいにいろんな角度から楽しませてくれるなぁと思って描きました。今後、どんなお店にしていきたいですか？」

店長・沼端志帆さん
「お昼はランチ営業で、夜は“飲める蕎麦店”を目指しています。日本酒や夜のおつまみもそろえているので、ぜひお越しください」

青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「シン・アオモリ」2025年8月29日(金)放送回
※掲載しているのは放送当時の情報ですので、変更となっている場合があります。

～店舗情報～
「つけ蕎麦 白神」
【住所】青森県弘前市早稲田2丁目7−6
【営業時間】
　11：00〜15：00(14：30ラストオーダー)
　17：30～21：00(20：30ラストオーダー)
【定休日】木曜日