人気過ぎて店名の変更も！「中みそ」の歴史

買い物客からは「中三の味噌ラーメン」を略して「中みそ」の愛称で親しまれました。その人気が高すぎるあまり、販売する店舗は2012年頃に店名を「チャイナドール」から「中みそ」に変更しました。しかし…。

中三の経営破たんにより2024年8月で弘前店が閉店。「中みそ」も姿を消しました…。市民から惜しむ声も上がるなか、「中みそ」復活の舞台に選ばれたのは『ヒロロ』です。

復活を計画したのは飲食店を手がける企業「イーデライト」で、中三弘前店で調理をしていたスタッフを受け入れ、腕をふるってもらうことにしました―。