ニラ！ニラ！ニラ！ニラまみれのラーメンVSニンニクたっぷりソースで頬張る厚切りステーキ　暑い夏に向けてスタミナ補給！青森で見つけた「#わんぱくランチ」特集

熱々の鉄板にのってやってくる「大きい、分厚い」肉とソースのパンチ!!

やってきたのは、弘前市石川にある「ステーキ&ハンバーグCOMBOY」。2023年9月にオープンしました。

昭和レトロな雰囲気のかわいらしい店内でいただける人気の“わんぱくランチ”とは？

ステーキ&ハンバーグCOMBOY　シェフ　後藤純昭さん
「お待たせしました。牛ハラミステーキです」
俵谷理瑶アナウンサー
「すごい！大きい、分厚い！おいしそう」

「牛ハラミステーキ（150g）」のお値段は1100円。
どんな特徴があるのでしょうか。

ステーキ&ハンバーグCOMBOY　シェフ　後藤純昭さん
「焼き方はミディアムで焼き上げまして、とってもジューシーな歯切れのいいステーキです。（お客様は）すごく皆さん喜んでいただいています。鉄板を熱々にして出すことにこだわっています」

使用する肉は、アメリカ産の牛ハラミ！塩こしょうをふって、専用のグリルへ。

シェフこだわりの焼き加減でこんがりと焼き色をつけ、ポテトやインゲンなどの付け合わせがのった熱々の鉄板へ移し、仕上げにフランベ。

シェフ特製の玉ねぎ、リンゴをたっぷり使った醤油ベースのステーキソースをかけて召し上がれ～！

俵谷理瑶アナウンサー
「いただきます！いい匂い！この香りだけで口の中でよだれがあふれます。柔らかい。おいしくて、もう笑っちゃいます。口の中に入れた途端、肉汁がジュワッとあふれてきて、噛めば噛むほどうま味が広がっていきます。脂もしつこくないんですよね。ニンニクと醤油ベースの香ばしいソースがよく絡んで、より一層おいしくなりますね」

お得なセットメニューを組み合わせるのがお店のおすすめで、プラス390円でライス、サラダ、スープ、さらにドリンクまで付いてきます。お肉を食べたらご飯も食べたくなりますよね。

そして、意外にもファンが多いというサラダ。

俵谷理瑶アナウンサー
「ドレッシングがにんじんの甘みがきいていて、バクバク食べたくなります」

ここで、ニンニクたっぷりのオリジナルの薬味をお肉にトッピング！おろしニンニクとフライドニンニクを合わせた薬味は、辛みのあるパンチがきいた味わい。

俵谷理瑶アナウンサー
「すっごくいい香りがします。ニンニクがガツーンときますね。おいしい！お肉とニンニク、このコンビでスタミナもばっちりですね」

ジューシーな牛ハラミステーキとニンニクのパワーでモリモリ食べ進めていく俵谷アナ。セットメニューも味わい尽くし、食欲は最後まで衰え知らず！

俵谷理瑶アナウンサー
「最後の一口いただきます。お肉そのもののおいしさをストレートに堪能できるステーキでした。これから暑くなると食欲がなくなることもありますが、このお肉を活力にしたいです。これからも青森のわんぱくランチを食べ尽くすぞ～！ごちそうさまでした」