今回ご紹介した料理はこちら。
旬の食材を使った“みんなで楽しく作れる中華”のレシピです！

身体がぽかぽか！白菜と肉団子のクリーム煮込み

《材料》
・白菜 3～4枚
・豚ばらスライス 200g
・ネギ 1/2本
・細切りしょうが 適量

《調味料A～クリーム煮用～》
・バター 大さじ1
・スープの素 小さじ1
・塩 胡椒 適量
・砂糖 小さじ1/3
・牛乳 50cc
・水 500cc
・水溶き片栗粉 大さじ2
・オイスターソース 小さじ1/3

《調味料B～肉団子用～》
・塩 胡椒
・酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・卵 1つ

1 ．白菜はお湯で茹でて流水でしっかり冷ます ←ポイント！
2 ．下準備した白菜の水気を取り除き短冊状に切る(1cm×4cmくらい)
3 ．ネギは小口切り。しょうがは細切り
4 ．豚バラスライスを細切りにしてボウルに入れ《調味料B》で下味をつける
5 ．鍋にバターを入れて3のネギとしょうがを弱火で炒めて《調味料A》を入れる
6 ．沸いてきたら4を団子状にして入れる
7． 鍋に2を入れて弱火で温める。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!