長崎県五島市富江町の海岸では、早春を告げるアオサ採りが行われています。

エメラルドに輝く「アオサ」。

天然のアオサが広がる五島市富江町の海岸では、冷たい風が吹きつける中、地元の人たちが慣れた手つきで丁寧に摘み取っていました。

2024年は、暖冬の影響でアオサの成長が遅く、量も少ないそうです。

摘み採ったアオサは天日干しして、ほとんどが各家庭で食べられます。

アオサ採りをしていた地元の人：「おつゆとか天ぷら、かき揚げとか佃煮にする。子どもや親戚、知っている人にもあげる」

磯の風味が広がる旬の味・アオサ。五島市でのアオサ採りは3月末まで続きます。