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広島県北部の三次市で正月料理に欠かせない「ワニ」が販売されています。「ワニ」とはサメのことで、保存が利くため、県北の山間部で重宝されてきました。ワニの加工や販売で知られるフジタフーズでは、刺身用にパ…
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