食品ロス削減を考えるシリーズSDGs。今回はきょう9日に、お披露目されたばかりの山梨のご当地ラーメンです。12の企業や団体が考案したもので、スープには山梨の水を、ダシには本来廃棄されてしまう県産の魚のアラ…