「じゃがいもの牛乳チーズソース」あおもりの牛乳応援レシピ　ペルーでも人気！クラッカーを入れた濃厚ソースです【出演】グローバルキッチン サイゴン　鈴木勇

【材料】
・じゃがいも…４～６個
・カッテージチーズ…130g
・牛乳…200ml
・クラッカー…20枚(120g)
・サラダ油…大さじ２
・塩…適量
・カイエンペッパー…小さじ1/2(お好みで)
・おろしニンニク…少々(お好みで)
・レタス…適量
・ゆで卵…１個
・ブラックオリーブ…適量

【作り方】
１．じゃがいもは皮付きのまま茹でて皮を剥き、１cm位の輪切りにする。
２．カッテージチーズ・牛乳・クラッカー・サラダ油・塩・カイエンペッパー・おろしニンニクをミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。

３．器にレタスを敷き、じゃがいもをのせる。上からソースをかけ、ゆで卵とオリーブを飾って完成！

青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分「わっちtheキッチン」2023年11月1日放送回より