サントリー登美の丘ワイナリーです。

こちらの新しい畑は櫛形山の中腹、南アルプス市中野にあります。

広さは10haと大規模なもので甲州種に特化して3年前に苗を植え始めました。

サントリー登美の丘ワイナリー 栽培技師長 大山弘平さん：
この南アルプス圃場はいくつか良い点があり、その一つが東向きの斜面。太陽が朝昇ると早く乾きやすい。西に大きな山があるので太陽が早く隠れる、夜の温度がここは下がりやすい。

大山さんは山梨のワイン造りの課題をあげます。