「食品ロス」を減らすとともに、まちづくりの担い手を応援するという取り組みが静岡県富士市で進められています。富士市の吉原地区で明治時代から4代続くパン屋さん「小麦畑松林堂」です。夜明け前から焼き始める約…
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