“チョコレート”と“栗”をテーマにした見た目も可愛らしい商品が並びます。「源吉兆庵グループ」が百貨店の関係者などに向けて提案会を開いたもので、開発中の菓子の意見を聞き、秋冬に向けて商品化を目指そうというものです。

近年、和菓子離れが進む中、多くの人に手に取ってもらえるよう、洋菓子の要素を取り入れた商品が多いといいます。

（源吉兆庵ホールディングス　河藤誠紀副社長）「和菓子なんですけども、チョコレートテイストの商品など、和菓子・洋菓子の垣根を越えてより広くお客様に魅力ある商品をお届けしたい」

「源吉兆庵グループ」では提案会の意見を取り入れ、9月以降に新商品を販売する予定です。