おうちでも、お花見の場でも楽しめる話題のスイーツを紹介します。

大分市公園通りの「ガトーラボリンクロック」。この店ではこの季節にぴったり、桜をモチーフにした期間限定のスイーツ「プランタン」が話題となっています。

トッピングは桜の塩漬け。ピンクのババロアと新緑を感じさせる抹茶生地。粒あんに隠し味でグレープフルーツと、和洋いいとこどりの一品です。

（中島記者）「桜のムースの豊かな風味。そしてグレープフルーツのチョコレートの口どけがとってもよく、一度で色んな味が楽しめるスイーツになっています」

このほか、花びらの形のホワイトチョコがかわいいケーキや、桜の花があしらわれたいちごのムースなども販売されています。

（ガトーラボリンクロック・赤嶺将隆オーナー）「ショーケースが華やかになるようにおいしいものをおいしいタイミングで提供できるようにこころがけてはいます。良い季節なので晴れやかな気持ちで食べて頂きたいなと思っています」

一方、大分市中心部にある中島九条通りの「中島九条珈琲」では桜を眺めながらスイーツを味わうことができます。窓の外には満開の桜が咲き誇っていて、春の情緒を感じながら楽しめるスイーツが「九条のさくらクリームチーズケーキ」です。塩漬けした桜とクリームチーズの相性抜群。また、さくらの風味がうれしいラテも人気です。

（客）「桜の味がして春を感じられました」「顔をパッとあげたら、満開の桜があってすごくいいなと思います」

（中島九条珈琲・高畑崇史さん）「色味的にも楽しんでいただけるんじゃないかなと。春を感じてゆっくりした時間を過ごしていただきたい」

各地で桜が満開を迎えた今、お気に入りのスイーツを楽しむ時間はまさに至福のひとときです。