山梨県産フルーツの新たな活用法やパティシエたちの自己研鑽の成果を発表する、スイーツコンテストが甲府市で行われました。

コンテストは県が開いたもので、県産フルーツを使った生菓子に焼き菓子、それにワイン部門の3部門で争われました。

参加者：
「食感と香りをチョコレートの1粒に落とし込んで作りたいと思い選ばせていただきました」