テレビ山梨
中国出身の梨本さんが、山梨で再現したマーボー豆腐のこだわりは…？
順和・梨本明子さん：
「このマーボー豆腐のソースを20種類以上の調味料、豆板醤とか山椒とか色々なもので作ってる」
さらにサクサクの『揚げ鶏肉と唐辛子炒め』や、中国東北部の家庭の味を再現した『自家製水餃子』も力みなぎる逸品です。
三浦キャスター：
「うん、揚げ鶏肉のサクサクとした食感と中のお肉のうま味が口の中に広がります。…今来ました！あとからちょっと辛さが少し、のどの奥からふわっと感じてくるような」
「辛い料理食べてパワーがついてきそうですね、最高です」
