■ふぐの食中毒とは

ふぐ毒による食中毒は、食後20分から3時間程度の短時間でしびれや麻痺などの症状が現れます。

麻痺症状は口や唇から四肢、全身に広がり、重症の場合には呼吸困難で死亡することがあります。