帝国データバンクは、中東情勢の先行きが見通せないことや長引く円安などを背景に、「恒常的なインフレ懸念も根強い」として「値下げの動きが食品メーカーにも波及する可能性は低い」との見通しを示しています。

店では、お客さんに一品でも多く手に取ってもらおうと、様々な工夫をしています。

まるごう両三柳店　店長
「お客様に、少しでも刺身にはしょうゆ、ということで、値上がりしても、しょうゆを買って頂こうと関連販売として置かせてもらっています」

また、コメなどの特売によるお得感のアピールで購買意欲向上も狙いたいとしていて、店側の努力も続きます。