香川県は、きょう（21日）から30日までの10日間、細菌性食中毒警報を発令しました。

この警報は、気温30度以上が相当時間継続すると予想されるときに発令されるものです。

食中毒菌の多くは、温度25～40度、湿度75％以上の環境で急速に増殖します。
発令期間中は、気温や湿度がともに高くなることが予想されるため、食品の取り扱いに注意が必要です。